『大山 MOTOZAKE 純米』の加藤嘉八郎酒造様よりレポート

2014年8月26日、27日の2日間、

広島市の日本名門酒会加盟店【アクト中食株式会社】様の展示会（飲食店・業務店対象）にて、

一昨年、昨年に引き続き、今年も大山のMOTOZAKEと

サキニック炭酸などを使用したSAKEカクテルを紹介してきました。

展示会場に特設された【和酒ブース】内に、

日本名門酒会の蔵元（嘉美心さん、司牡丹さん、賀茂泉さんと大山）の

お酒＆MOTOZAKEコーナーを設けていただき、

大山と司牡丹さんのMOTOZAKEを使用した各種SAKEカクテルを展示、実演してきました。

大山ブースでは『特別純米酒 十水』が大好評でした！

今年もアクト中食橋上様よりご尽力いただき、

SAKEカクテル用にシェイカーやペストル、アイスクラッシャー、マドラーなどの

カクテルの専門的な道具から、各種リキュール、各種フレッシュジュースや

和梨、オレンジ、トマトなどの材料まで全てご用意いただきました。

会場ではアクト中食橋上様や日本名門酒会本部岩本様がバーテンダーとなって

MOTOZAKEを使用した定番のSAKEカクテルの【サキニック】や【トマトのミスト】などの

実演を行いながら多くのお客様（2日間で2000名以上のお客様がご来場されました）に

試飲していただきました。

試飲されたお客様の反応も大変良く、昨年以上に今後の反響が楽しみな結果となりました。

そして、今年は『山形カクテルミーティング』にて

地元鶴岡の『BAR ChiC』のバーテンダー鈴木克人様の手により誕生したカクテル

【梨園の宴（りえんのうたげ）】のレシピを鈴木様より特別にご教授いただき、

広島のお客様にお披露目して参りました。

地元庄内産和梨100％のジュースを使用したSAKEカクテル【梨園の宴】は

庄内の風土や季節を感じることができる正に“ファームトゥグラス”な一杯で、

広島のお客様に『庄内』を身近に感じていただくことができたのではないでしょうか。