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REPORT2014 08 26
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SAKEカクテルセミナー in 名古屋

8月25日(月)は、

名古屋の酒類食品卸売会社~酒の伝道師~秋田屋さまにて、

『SAKEカクテルセミナー in 名古屋』を開催致しました!

秋田屋

三重 伊賀から「若戎」さま、岐阜 飛騨高山から「久寿玉」さま、

静岡 島田から「若竹」さま、長野 安曇野から「大雪渓」さまより、

各蔵元さまにもご参加頂き、石川「萬歳楽」MOTOZAKEと合わせ、

それぞれのカクテルベース『MOTOZAKE』の豪華共演となりました☆

セミナーin名古屋(座学)

そして地元の「日本ホテルバーメンズ協会 東海支部」さま、

さらにお隣三重県からは前回四日市でのセミナーにもご参加下さった、

日本バーテンダー協会 三重支部Bar Vintage 1998さまなどバーテンダーのみなさま、

居酒屋の方から業界メディアの方々まで幅広くご参加下さいました。

地元愛知のMOTOZAKEリリースは未だないものの、

MOTOZAKEをベースに「地域」「旬(季節)」を1杯のカクテルで表現する

“ファームトゥグラス”カクテルのコンセプトをお伝えさせて頂き、

世界のバーテンダー、カクテルのトレンドである

“リージョナル シグネチャー カクテル”(ご当地カクテル)や

“料理とカクテルのペアリング”などから、

日本酒カクテルへの関心の高まりについても情報共有させて頂きました。

セミナーin名古屋(基酒)

なにより、後半の実技の時間では、

5銘柄の特長あるそれぞれのMOTOZAKEをベースにした

“No.1SAKEカクテル”『サキニック』を飲み比べ頂いたり、

地元の食材を使った“ファームトゥグラス”を試して頂いたり、

季節のフレッシュフルーツとの好相性を感じて頂いたり、

蔵元さまへのご質問も交えながら、ご参加のみなさまには大変熱心に取り組んで頂きました!

セミナーin名古屋(実技)

この機会、新たなご縁からまたMOTOZAKEのさらなる展開に期待を強められた、

そんなありがたい1日となりました!!

ご参加下さったみなさま、本当にありがとうございました!

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