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EVENT2018 05 14
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日本酒カクテル×モード系和菓子で日本の旬の香りを楽しむセミナー 夏編

5月12日(土)は、

MOTOZAKE伝道師 諸星みどりさんとのコラボレーション、

【日本酒カクテル×モード系和菓子で日本の旬の香りを楽しむセミナー 夏編】を、

日本を訪問中の外国人、在住外国人に和食を教えるスクール

「Buddha Bellies Cooking School Studio in Yushima」さんにて

開催させて頂きました。

日本酒カクテル×モード系和菓子セミナー

『日本の旬の香り』を共通テーマに両者を組み合わせ、

新しい楽しみ方や背景ストーリーについてご紹介。

今回は夏らしく『果物の香り』をテーマにしたペアリングを

2パターンお楽しみ頂くというテーマにて、

諸星さんは梅酒風味の大福「青梅」と、ライチの錦玉羹「夏のはじまり」をご提供、

日本酒カクテル×モード系和菓子セミナー

それに併せてMOTOZAKEより、

「青梅」に合わせて、夏みかんピールで香りを乗せた“SAKENIC”と、

「夏のはじまり」のライチとの相性の良さから、

“フレッシュグレープフルーツのSAKEカクテル”をご提供いたしました。

日本酒カクテル×モード系和菓子セミナー

ご参加の皆様には、夏の気配が感じられる陽射しの良い気候の中、

ごゆっくりお愉しみ頂くことができました。

日本酒カクテル×モード系和菓子セミナー

この度もこのような機会をいただき、感謝いたします。

ありがとうございました!!

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