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REPORT2014 04 21
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SAKEカクテルセミナー in 金沢

4月17日(木)『萬歳楽』醸造元 株式会社 小堀酒造店主催にて、

萬歳楽 MOTOZAKE 純米】ベースの『THE ISHIKAWA COCKTAIL』

SAKEカクテルセミナー in 金沢が開催されました!

2015年春に北陸新幹線金沢開業をひかえ、盛り上がりを見せる石川県。

金沢駅

石川県は華やかで厳かな伝統文化が息づく『金沢』、

豊かな自然の『能登』、古の暮らしを今に伝える景観の『加賀』、

そして日本三名山「白山」の湧水に育まれた自然と文化、

旨い酒を醸す【萬歳楽 MOTOZAKE】の『白山』と、

魅力に溢れたところです。

ひがし茶屋街

海外からの観光客も多く、

素敵なお店、そしてBarも多い金沢の地で、

主計町茶屋街

萬歳楽 MOTOZAKE 純米】ベースの『THE ISHIKAWA COCKTAIL』

SAKEカクテルセミナー in 金沢が、

『萬歳楽』醸造元 株式会社 小堀酒造店さま主催、

(社)日本バーテンダー協会 石川支部さま

日本名門酒会本部 (株)岡永さま 協力のもと開催されました!

kanazawa_seminar_1

今回は、金沢をはじめ、能登、そして富山からも、

大変多くのバーテンダーそしてホテルバーメンズの方々にご参加頂くことができ、

唯一の地元発信型カクテルベース【萬歳楽 MOTOZAKE 純米】を使った、

“ファームトゥグラス”『THE ISHIKAWA COCKTAIL』

を展開する意義をお伝えさせて頂きました。

kanazawa_seminar_2

この季節の金沢はちょうどフルーツの端境期で、

地元産の果物や野菜があまり手に入らなかったにも関わらず、

kanazawa_seminar_3

さすがはみなさま熟練のバーテンダーの方々とあって、

ご用意した材料と、

シェーカーやミキシンググラスはもちろんのこと、

ハンドブレンダーやミルクフォーマー、

シトラススプレーなどの持参した各種機材を使って、

次々に新しい、美味しいSAKEカクテルの数々を試作して頂きました!

kanazawa_seminar_4

ご参加のバーテンダーのみなさまからは、

「もともと観光客の方から“地元ならではのカクテルを”というオーダーが多く、

日本酒を冷蔵庫にしのばせていたが、MOTOZAKEならばカクテル専用酒として扱いやすい」

「果物や野菜、ハーブとの相性が素晴らしい」

「自店でさっそくSAKEカクテルを推奨したい」

などなど、大変ありがたいお言葉の数々を頂く事が出来ました。

 

今回の機会をスタートに、

今後さらに多くの世界各国そして日本国内からの観光客が増えること間違いなしの石川県の魅力を、

地元のBarから発信、1杯のSAKEカクテルでも愉しむ事ができる。

そんな素敵なシーンが広がっていくきっかけになっていれば幸いです。

 

ご参加そしてご協力下さったみなさま、

本当にありがとうございました!!

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