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EVENT2017 12 11
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日本酒カクテル+モード系和菓子で日本の旬の香りを楽しむセミナー in WATERRAS part.2

12月10日(日)は、

神田淡路町のWATERRAS COMMON(ワテラスコモン)

の1階サロンで開催されました、

MOTOZAKE伝道師 諸星みどりさん主催、

『日本酒カクテル+モード系和菓子で日本の旬の香りを楽しむセミナー〈冬編〉』にて、

MOTOZAKEカクテルを提供させて頂きました。

WATERRAS event

『日本の旬の香り』を共通テーマに創作した両者を組み合わせ、

今までに無いスタイルでの楽しみ方や背景のストーリーについてご紹介するイベントで、

冬編として今回は『香草(ハーブ)とお茶の香り』をテーマにした

3つのペアリングをご提案させて頂きました。

20171210morohoshisan-2

ご参加下さった皆様には、

諸星さんの和菓子「あんトリュフ(蓬&苺)」には、“SAKEと苺、スペアミントのフレッシュフルーツカクテル”を、

「ローズマリー&柚子の水羊羹」には、同じローズマリーを使用した“No.1 Herb Sonic”を、

そして、「焙じ茶わらび餅」には、かぶせ茶を使用した“四日市シャイニング”を合わせてお愉しみ頂きました。

20171210morohoshisan-2

季節ごとに開催頂いておりますこのイベントでは、

毎回、新しい和菓子と合わせさせて頂き、

新しい日本酒の愉しみ方を体感頂けるという素敵な機会を頂いており、

本当に有難く思っております。

WATERRAS event

また次回開催も楽しみにしております!

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