スペインの料理店「エル・ブジ」で開発されたエスプーマとニッポンカクテルのコラボレーション！ SAKEカクテルに日本酒の泡をふわっとのせるスタイルで見た目にも“カワイイ”“美味しい”カクテルです。
材料
基酒（もとざけ） ・・・45ml
オレンジジュース・・・ 45ml
ストロベリーリキュール・・・ 1tsp
エスプーマ（日本酒の泡）・・・ 20ml
作り方
- グラスに氷を入れ、基酒とジュースを注ぐ。
- リキュールをドロップし層が出来るように沈める。
- 提供直前にエスプーマの泡をフロートしてサーブ。
- （日本酒カクテル）
