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THE YOKKAICHI Cocktail

YOKKAICHI SHINING

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四日市シャイニング

三重県が日本一の生産量を誇る、

四日市“すいざわ”の「かぶせ茶」

そのキラキラと太陽に輝く茶畑と、

四日市観光の代表である「四日市コンビナート夜景」

を表現し、三重の基酒【WAKA-EBIS】をベースに、

“急須”を使用したまったく新しいカクテル技法で、

三重 四日市の魅力を発信するご当地カクテルです。

 

材料

    • MOTOZAKE WAKA-EBIS・・・ 1グラス
    • かぶせ茶(特上)・・・ 10g(※急須に基酒180mlまで)
    • グレナデンシロップ・・・ ドロップ
    • マラスキーノチェーリー(飾り) ・・・1個

作り方

    1. カゴ型網でない急須を用意する。(陶器製網が良)
    2. 急須に特上クラス(水出しに適)の茶葉を入れる。
    3. 氷を詰め、MOTOZAKEを注ぐ。
    4. 半時計回りに約1分間回し、撹拌する。
    5. カクテルグラスに注ぎ、シロップとチェーリーで飾る。
    6. ※かぶせ粉茶で、予めグラスの縁をハーフスノースタイルにしても良い。
    7. (日本酒カクテル)※急須を用いた技法説明はこちら。

MOTOZAKE WAKA-EBIS

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